Wie wird die Baumhasel genutzt?
Sie ist sehr unempfindlich gegen Luftverschmutzung und Streusalz. Daher wird sie oft als Straßenbaum gepflanzt.

Die Samen sind essbar. Geröstet schmecken sie besonders gut.
Sie eignen sich gut zum Backen und zur Herstellung von Nuss-Nougat.

©denise feketitsch, ph karlsruhe